Ein blühendes Rapsfeld riecht man schon von Weitem. Diesem Geruch ähnelt auch das zart gelbe, oft als reines Bratöl verkannte Öl, dessen aromatischer Geschmack eine Bereicherung für Saucen, Mayonnaisen und Salate ist. Auch zum sanften Erhitzen und für Rohkost eignet es sich hervorragend.

Einsatz: zum Dünsten, für Dips und Salate